Роскачество выявило бактерии кишечной палочки в икре пяти торговых марок

Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в икре лососевых пяти торговых марок. Об этом 24 декабря заявили в «Роскачестве».

«Бактерии группы кишечной палочки были выявлены в икре пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». У икры «МорМер», «Горчаков» выявлено превышение КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность)», — приводит «РИА Новости» заявление организации.

При этом во всей проверенной икре не обнаружились патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень. Также Роскачество не выявило в продукции паразитов или наличие их личинок.

Некоторые производители начали внутренние проверки по итогам исследования.

Как хранить красную икру, чтобы она не заветрилась: лучшие лайфхаки по сохранению свежести

 

Ранее, 20 декабря, в МВД раскрыли мошенническую схему с объявлениями о продаже красной рыбы и икры. Аферисты выкладывают фальшивые фото семги, горбуши, форели и икры, а также предлагают изучающим аккаунты-однодневки доверчивым пользователям видеоотчеты с якобы упаковкой рыбных деликатесов. Кроме того, они обращают внимание потенциальных жертв на положительные отзывы от «довольных» покупателей.