Ծանոթ ու միաժամանակ անհայտ … Լիզրդ գինի
ՖՈՏՈ
Լիզրդ գինին անչափ հետաքրքիր ալկոհոլային խմիչք է։ Այն շուկա է թողարկվել Imbuko Wines գինեգործական ընկերության կողմից: Lizard անունը, թեև այնքան էլ սովորական չէ արևմտյան լեզուների համար, բայց ունի շատ բանաստեղծական թարգմանություն, և նշանակում է «հիացմունք»։ Այդ բառը հարավաֆրիկյան Կոսա ցեղի լեզվից է։ Հաստատապես բոլորն են լսել Նելսոն Մանդելա անունը։ Նա հենց այդ ժողովրդի ներկայացուցիչներից մեկն է։
Imbuko Wines ընկերության հիմնադիրներն իսկապես սիրում են իրենց երկիրը և վճռականորեն աջակցում են աֆրիկյան մշակույթին: Հավանական է, որ այդ մայրցամաքի յուրօրինակության և ավանդական արժեքների պահպանման հանդեպ սերն է դրդել նրանց ստեղծել այդ զարմանալի ըմպելիքը: Ընկերությունն ինքնին հիմնադրվել է 2004 թվականին և գտնվում է ՀԱՀ-ի Քեյփ նահանգում, որը գտնվում է Վելինգթոն քաղաքի մոտ։
Կան Lizard գինիների տարբեր տեսակներ: Եվ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները, ինչպես նաև կա ինչ-որ ընդհանրություն արտադրության տեխնոլոգիայի մեջ, որը շատ բարդ է: Այսօր այդ շարքի գինիները բավականին տարածված են դարձել բարձրորակ ալկոհոլային խմիչքների իսկական գիտակների շրջանում, և դա չնայած նրան, որ Imbuko Wines ընկերության բիզնեսը բավականին դանդաղ է զարգացել, և շուկայի ներթափանցումը սկզբում այնքան էլ արագ տեմպերով չի եղել: Միայն իսկական գիտակը կարող է գնահատել այդ գինու ամբողջ փունջը, այդ իսկ պատճառով Lizard-ը կարելի է գտնել տարբեր գնային կատեգորիաների խանութներում:
Ամենահայտնիներից մեկը Lizard Chardonnay-ն է: Այն պատրաստված է Շարդոնե խաղողից։ Այդ ըմպելիքն ունի անսովոր ոսկեգույն երանգ և մեղրաջրի համ։ Գարու հոտի ինտոնացիաները ջերմություն և ինչ-որ յուրահատուկ հարմարավետություն են հաղորդում այդ գինուն, որը կատարյալ է խմել ձմեռային երեկոներին ընտանեկան բուխարիի մոտ: Ըմպելիքը հիանալի համադրվում է գրեթե ցանկացած ուտեստի հետ, հատկապես ճաշի համար մատուցվող ուտեստների հետ: Նաև նման գինին հաճախ ավելացնում են տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս ինչպես տանը, այնպես էլ թանկարժեք ռեստորաններում։
Նման գինի կարելի է ձեռք բերել մատչելի գնով, սակայն կան նաև բավականին բարձր գնով այլ այդ խմբի գինիներ, որոնք ունեն հատուկ հոտային ծաղկեփունջ և համարվում են էլիտար։ Հատկապես կանայք են սիրում այդ գինիները, քանի որ տղամարդիկ նախընտրում են ալկոհոլը համերի և հոտերի այլ համադրությամբ։ Հանրահայտ է նաև Lizard Merlot գինին։ Այն պատրաստված է Մերլո խաղողից։
Նրա հարուստ հատապտուղային համը և ռուբինի գույնը նրան դարձնում են լավագույններից մեկը կարմիր գինիների շարքում: Այդ շարքում կան նաև ալկոհոլային խմիչքների այլ ապրանքանիշեր, որոնք ոչ պակաս հետաքրքիր են։
Կ. Խաչիկյան
