ՔԱՂԱՔԱԿԱՆՈՒԹՅՈՒՆ ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ ՄՇԱԿՈՒՅԹ ՍՊՈՐՏ ՄԱՄՈՒԼԻ ՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՏՆՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ ՖՈՏՈ ՎԻԴԵՈ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ԻՐԱՎՈՒՆՔ


Օրվա բաղադրատոմս. Պանրով գնդիկներ

ՖՈՏՈ

Բաղադրամասեր՝

200 գրամ պանիր

3 հատ ձու

4 ճաշի գդալ ալյուր

Բուսայուղ

Աղ

Պատրաստման եղանակ՝

Դեղնուցը սպիտակուցից առանձնացնել:

Սպիտակուցը հարել, ավելացնել մի պտղունց աղ:

Ավելացնել ալյուր ու խառնել:

Պանիրը քերել, ավելացնել ընդհանուր զանգվածին:

Գնդիկներ անել, տապակել:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.

Тесто получается очень липкое.

Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.

Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.

Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками.

Сырные шарики

Historical Dates ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ
Most Popular