Ներքին պայքար. ինչպե՞ս ճիշտ սնվել կորոնավիրուսի դեպքում
ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
aif.ru-ն գրում է, որ Հեռավոր Արևելքի Ձկնարդյունաբերության Պետական Համալսարանի գիտնականները հայտնել են, թե ինչպիսի սնունդ պետք է օգտագործի կորոնավիրուսային վարակով վարակված անձը ինքնամեկուսացման պայմաններում: Դիետան պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և ճարպեր, բայց ավելի լավ է թույլ ֆիզիկական ակտիվության պայմաններում նվազեցնել ածխաջրերի մասնաբաժինը: Բանջարեղենը պետք է դառնա վիտամինների աղբյուր, որոնք կօգնեն պայքարել կորոնավիրուսի դեմ. դրանք անպայման պետք է ավելացվեն մսային ուտեստներին: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում ջերմային մշակում պահանջող սննդամթերքը շոգեխաշել:
Ըստ էության, թեթև կորոնավիրուսային վարակ ունեցող մարդիկ բուժվում են տանը ինքնամեկուսացված վիճակում: Այդ ժամանակահատվածում շատ կարևոր է սննդի և ֆիզիկական ակտիվության օպտիմալացումը, քանի որ ինքնամեկուսացումը հանգեցնում է էներգիայի սպառման նվազման:
Հետևաբար, առաջին հերթին վարակված հիվանդին խորհուրդ է տրվում նվազեցնել բարձր կալորիականությամբ մթերքների ընդունումը: Միջին տարիքի մարդկանց համար օրական 1600-2100 կկալորիան կարելի է համարել նորմա: Ընդ որում, անհրաժեշտ է բաշխել էներգիայի սպառումը տոկոսային հետևյալ հարաբերությամբ. նախաճաշ - 25%, երկրորդ նախաճաշ - 5%, ճաշ - 35%, կեսօրվա թեյ - 10%, ընթրիք՝ 25%: Կորոնավիրուսը ակտիվորեն է ներծծում սպիտակուցը: Ուստի անհրաժեշտ է օգտագործել սպիտակուցներ պարունակող սնունդ: Կենդանական սպիտակուցները պարունակում են այնպիսի սննդում, ինչպիսիք են ձուն, կաթը, կենդանիների, թռչունների և ձկների միսը: Մեծահասակների սննդակարգում սպիտակուցների մոտավորապես 55%-ը պետք է լինի կենդանական:
Բուսական սննդամթերքը ևս սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է, որոնք են կարտոֆիլը, հացահատիկային մշակաբույսերը, լոբազգիները: Ինքնամեկուսացման և իմունիտետի նվազեցման պայմաններում նոր բջիջներ կառուցելու համար օրգանիզմը պետք է ստանա երկու տեսակի սպիտակուցներից:
Ինքնամեկուսացման դեպքում մարդու ֆիզիկական ակտիվությունը նվազում է, ինչը վկայում է ածխաջրերի քանակի պակասեցման անհրաժեշտության մասին: Դա անելու համար կարելի է սննդակարգ ներառել բանջարեղենի, հացահատիկի, արիշտայի կամ լոբազգիների երկու ուտեստ` ածխաջրերի ամենօրյա կարիքները բավարարելու համար: Քաղցրավենիքի օգտագործումը պետք է նվազագույնի հասցվի:
Հնարավորության դեպքում պետք է բացառել թխվածքեղենի, պանիրների և երշիկների, շաքարային ըմպելիքների, ճարպային սոուսների, արագ սննդի և այլնի օգտագործումը: Բացի այդ, աղն ու շաքարը պետք է լինեն նվազագույն քանակով, քանի որ դրանք խանգարում են լիպիդների նյութափոխանակությունը մարմնում: Աղի օրական պահանջը 5 գրամից պակաս է, իսկ շաքարավազը` ոչ ավելի, քան 6 թեյի գդալ:
Ճարպը նպաստում է մարմնի կողմից որոշակի օգտակար հանքաանյութերի, սպիտակուցների և ճարպալուծ վիտամինների կլանմանը, ինչպես նաև ապահովում է անհրաժեշտ էներգիա բնականոն կյանքի համար: Սննդի օրական պահանջը պետք է բավարարվել 70% կենդանական և 30% բուսական ճարպեր ընդունելով:
COVID-19 հիվանդը պետք է ավելացնի կանաչ բանջարեղենի քանակը սննդակարգում: Մսամթերքի մեջ բանջարեղենի ավելացնելը նրանց մեջ պարունակվող սպիտակուցների կլանումը օրգանիզմի կողմիցավելացնում է 85-90%-ով: Բանջարեղենը պարունակում է վիտամինների և հանքանյութերի համալիր, հարուստ պրովիտամին A (կարոտին), վիտամին C, նաև ֆոլաթթու, կոբալամին (B12), վիտամին K:
Հատկապես օգտակար են ճակնդեղի ուտեստները և բանջարեղենի մի քանի տեսակների համակցությունները (մակրո և միկրոէլեմենտները օպտիմալ կերպով զուգորդվում են): Թարմ մրգերի և բանջարեղենի անալոգը սառեցված է (նրանք ունեն նման սննդային բաղադրություն):
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Կամո Խաչիկյանը
